先週と今週のお弁当です。
と大まかに決めているので、あまり悩まず作っています。
↓記事内で※のついたものは、まとめて作って冷凍してあるおかずです。トマトと卵焼きは2段になっています。
味付けの醤油は基本的に減塩タイプを使っています。砂糖は甜菜糖を使っています。→優待でもらったきび砂糖を消費中です。
普通のお弁当と比べると味付けが薄めだと思うので、会社では冷蔵庫で保管してもらいレンジで温めてから食べてもらっています。
先週6日分今週1日分の合計7日分です。
12月23日のお弁当
親子丼
チーズはんぺん
のり塩蓮根
ブロッコリーのごま和え
ミニトマト
先週から昼勤務に戻りました。勘が戻らない上に早出だったので初日は簡単なものにしました。
のり塩蓮根、今回はオリーブオイルで焼きましたが先週の普通の油で焼いたものの方が美味しかったです💦
12月24日のお弁当
ササミフライ
チーズ目玉焼き
ミートソースパスタ
マヨブロッコリー
ミニトマト
ササミフライ 衣をつけて冷凍していたササミを使いました。凍ったままの状態で鍋に入れ常温の油をひたひたに入れてから火をつけて揚げました。
チーズ目玉焼き 粉チーズをまぶして形を整えて両面をカリカリに焼いた目玉焼きです。
ミートソースパスタ 昔食べた給食風の味付けで麺は柔らかめです。
12月25日のお弁当
生姜焼き
塩鮭
卵焼き
ひじきの煮物※
小松菜のお浸し
ミニトマト
定番のおかず達です。冷凍室の在庫整理中です。
12月26日のお弁当
鶏と大根の煮物
人参と舞茸とじゃこのきんぴら
カニカマ入り卵焼き
かぼちゃの煮物
ブロッコリーのお浸し
ミニトマト
こちらも、いつものおかず達です。引き続き冷凍室の在庫整理中です。
12月27日のお弁当
ぶり大根
かぼちゃの照り焼き
牛ごぼう※
チーズ入り卵焼き
白菜の梅おかか和え
ミニトマト
この日もいつものおかず達です。引き続き冷凍室の在庫整理中です。
12月28日のお弁当
鶏の梅照り焼き
めかじきとネギの煮物
おから煮※
卵焼き
小松菜のごま和え
ミニトマト
先週最後のお弁当も冷凍していた食材を使いました。定番のおかず達です。
12月30日のお弁当
鶏のから揚げ
ブロッコリーと卵とツナのマカロニサラダ
蓮根のきんぴら※
かぼちゃのマヨチーズ焼き
ミニトマト
苺(別容器)
最終日なので夫の好きなものを入れました。
唐揚げはサイズを大きめにしたので2度揚げしています。
冷凍室の食材も使っておきたかったものは全て消費できました。
先週と今週のお弁当について
先週のお弁当は冷凍室にある食材を年内に使ってしまいたかったのと、睡眠不足で考える余裕もあまりなくて定番おかずばかりになってしまいました💦
参考になるようなことがなくて申し訳ないです。
年内最後のお弁当は鶏肉と野菜を買い足して夫の好きなものを入れました。
先週から今週にかけてとても長く感じました。やっと終わった~という感じです。
5月から始めたブログですが見てくださる方がいるお陰で楽しく続けられています。
ありがとうございます。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
