タイトルは今週のお弁当ですが、アップが遅くなってしまって先週のお弁当です💦
と大まかに決めているので、あまり悩まず作っています。
※のついたものは、まとめて作って冷凍してあるものです。トマトと卵焼きは2段になっています。
味付けの醤油は基本的に減塩タイプを使っています。砂糖は甜菜糖を使っています。
普通のお弁当と比べると味付けが薄めだと思うので、会社では冷蔵庫で保管してもらいレンジで温めてから食べてもらっています。
5日分です。
8月5日のお弁当
チーズピーマンの肉巻き
ひじき煮
かぼちゃのきんぴら
卵焼き
アスパラのごま和え
ミニトマト
チーズピーマンの肉巻き 7月23日のお弁当とほぼ同じなのですがピーマンを細目に切ってチーズを包み込んだ点が改良点です。見た目は悪いですがチーズが垂れないように切らずにそのまま入れました。
8月6日のお弁当
鶏のからあげ
おから煮
卵焼き
小松菜のお浸し
ミニトマト
久しぶりに唐揚げを作りました。衣は片栗粉+薄力粉です。
8月7日のお弁当
豚の生姜焼き
ホタテとアスパラのバター醤油炒め
かりかりチーズ目玉焼き
ナポリタン
ピーマンのお浸し
ミニトマト
かりかりチーズ目玉焼き フライパンに卵を割り入れ塩と粉チーズを振りかけ白身を黄身の上に被せるように形を整え両面をカリカリに焼きました。
8月8日のお弁当
ささみと茄子の甘酢炒め
ぶりの照り焼き
切り干し大根の煮物
卵焼き
ピーマンのごま和え
ミニトマト
ささみと茄子の甘酢炒め 鶏と蓮根の甘酢炒めの材料をささみと茄子で作りました。ささみは細目に切って茄子は乱切りです。
8月9日のお弁当
鶏の照り焼き
塩鮭
茄子の味噌炒め
なめたけ入り卵焼き
小松菜の煮びたし
ミニトマト
今週のお弁当について
冷凍の作り置きおかずが無くなってしまったので今週は頑張って作ってみました。
来週からちょっと楽できそうです。
週末の買い物分の肉は賞味期限的に水曜くらいまでなので木曜金曜分は冷凍していた食材を使っています。
困った時は鶏肉のおかずと塩鮭が多くなりがちです。
パストリーゼ
長年キッチンで愛用しています。
調理台はもちろん、お弁当箱にも使っています。
容器と蓋にシュッとスプレーしてから詰めています。
調理を始める前にスプレーしておけばご飯を詰める頃には乾いています。
純度が高く食品に直接かけても大丈夫な製品とのことで安心して使っています。
