【50代夫の今週のお弁当】2024.8.19~8.23

タイトルは今週ですが先週のお弁当です💦

と大まかに決めているので、あまり悩まず作っています。
※のついたものは、まとめて作って冷凍してあるものです。トマトと卵焼きは2段になっています。

味付けの醤油は基本的に減塩タイプを使っています。砂糖は甜菜糖を使っています。

普通のお弁当と比べると味付けが薄めだと思うので、会社では冷蔵庫で保管してもらいレンジで温めてから食べてもらっています。

水曜日有休+週末3連休だったため今週は3日分です。

8月19日のお弁当

焼肉(牛肉・たまねぎ・椎茸)　冷凍室にコストコで買ったミスジの焼肉用がある場合に作ります。残りもの野菜と一緒に焼肉のタレで炒めただけの困った時によく作るおかずです。

ピーマンのツナごま和え　レンジで加熱したピーマンをツナ・だし醤油・すりごま・ごま油と和えました。

8月20日のお弁当

鶏肉とゴーヤの甘酢炒め　鶏と蓮根の甘酢炒めの材料を鶏もも肉とゴーヤで作りました。鶏もも肉は1口大に切ってゴーヤは厚めの半月切りです。ゴーヤはレンジで加熱してから炒め合わせました。

ピーマンの肉巻き　前日の夕飯の残りのしゃぶしゃぶ用のバラ肉を使いました。チーズを入れてぐるぐる巻きにするほど枚数がなかったので細切りピーマンを束ねる感じでまとめて焼きました。味付けはソースです。

つるむらさきのお浸し　つるつるして食べにくいのでお弁当にはあまり入れないのですが、たまには違う野菜でもと思って入れてみました。やっぱり食べにくかったようです💦庭で採れた野菜です。育てやすくておすすめです。

8月22日のお弁当

ささみフライ　普通のささみフライです。前日に買い物に行ったらささみが100ｇ49円で売られていて予定を変更して作りました。ソースは小分けになっているものを1つ一緒に持って行ってもらっています。
レンコンのきんぴら　ごま油で炒めてみりん・醤油・七味で味付けしています。

今週のお弁当について

相変わらず謎のめまいや不調が続いていて計画的に作れず似たようなおかずばかりになっています。
せっかく見ていただいても参考になるようなことがなく申し訳ないです。