【50代夫の今週のお弁当】2024.7.29~8.2

今週のお弁当です。

と大まかに決めているので、あまり悩まず作っています。
※のついたものは、まとめて作って冷凍してあるものです。トマトと卵焼きは2段になっています。

味付けの醤油は基本的に減塩タイプを使っています。砂糖は甜菜糖を使っています。

普通のお弁当と比べると味付けが薄めだと思うので、会社では冷蔵庫で保管してもらいレンジで温めてから食べてもらっています。

今週は5日分です。

7月29日のお弁当

牛肉は少しにんにくを効かせた醤油味、野菜の漬けダレは醤油・砂糖・ごま油・すりごま・胡椒を混ぜたものをベースに、小松菜用にはラー油を足し、もやし用にはラー油と酢を足しました。

もやしは豆もやしの方が相性が良くて美味しいのですが残念ながら売り切れで買えませんでした。

7月30日のお弁当

7月31日のお弁当

ハラスとかぼちゃの照り焼きはかぼちゃに鮭の味が移って微妙でした。ハラスから脂が出すぎたのが原因かもしれません。

8月1日のお弁当

かぼちゃのマヨチーズ焼き　食べやすい大きさに切ったかぼちゃをレンジでさっと加熱します。アルミホイルにかぼちゃを並べてマヨネーズを塗り、適当に切ったスライスチーズをのせてオーブントースターで軽く焼きました。
蓮根と枝豆のマヨごまサラダ　スライスした蓮根を酢水にさらした後レンジで加熱してマヨネーズ・だし醤油・すりごまで和えました。今回は前日に茹でた枝豆が残っていたので(再度加熱後)彩りに入れてみました。

8月2日のお弁当

茄子と椎茸のおかか炒め　半月切りにした茄子をちょっと厚めにスライスした椎茸と炒めて、醤油とみりんで味付けし、かつお節をまぶしました。
可もなく不可もなくという味で……豆板醤とか七味とか少しアクセントがあった方が美味しいかもしれないです。

今週のお弁当について

7月27日(土)にめまいで1日寝込んでしまい次の日に病院へ行って検査をしてもらったのですが原因は分からずで薬だけもらって来ました。

今は動けるようになったものの突然くらっと来るので家事もブログも休み休みやっている状態です。
50歳目前で謎の不調が増えてきました。皆様もお気をつけください。

そんな状態だったので今週のお弁当は前日に作れるものは作り、準備できるものはして……とうい感じのものになりました。